
Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 974, La Réunion, La Réunion
Process de recrutement :
Recrutement confidentiel piloté par BA Consulting RH.
1. Échange cabinet - parcours, motivations, projet.
2. Présentation au client avec synthèse détaillée.
3. Entretien direction - en visio ou en présentiel si vous êtes sur l'île.
BA Consulting RH recrute pour l'un de ses partenaires, un magasin alimentaire de La Réunion, son futur Responsable Boulangerie-Viennoiserie.
Le contexte :
Le rayon boulangerie-viennoiserie est un poste clé du magasin : production quotidienne, équipe d'une dizaine de personnes, exigence qualité élevée. Vous reprenez un rayon déjà structuré, avec une vraie marge de progression sur l'organisation, les process et la performance commerciale. Direction terrain, impliquée, qui attend un manager opérationnel - pas un chef de projet.
Vos missions :
Piloter la production : organiser la fabrication boulangerie et viennoiserie, anticiper les volumes, ajuster les plannings au flux réel du magasin.
Manager l'équipe : une douzaine de personnes (boulangers, vendeurs) - planning, briefing, montée en compétence, exemplarité au poste.
Garantir la qualité produit : recette, cuisson, présentation, régularité. Vous goûtez, vous corrigez,[...]